Samenvatting
- Eiwit 6%
- Koolhydraten 46%
- Vet 48%
100 gram Baklava bevat 429 kcal, 6,1 g eiwit, 50,1 g koolhydraten en 23,5 g vet. 1 portie (90 g) heeft ongeveer 386 kcal.
Wat zit er in Baklava?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (413 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Roomboter | 70 g | 502 kcal | 32% |
| Suiker | 110 g | 424 kcal | 27% |
| Pistachenoten | 60 g | 359 kcal | 23% |
| Yufka-deeg≈ | 100 g | 275 kcal | 18% |
| Citroensap | 3 g | 1 kcal | 0,1% |
| Water | 70 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Baklava
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 49,9 mg | 6% |
| IJzer | 0,98 mg | 7% |
| Magnesium | 26,2 mg | 7% |
| Fosfor | 114 mg | 16% |
| Kalium | 195 mg | 10% |
| Natrium | 150 mg | 6% |
| Zink | 0,61 mg | 6% |
| Koper | 0,23 mg | 23% |
| Mangaan | 0,31 mg | 16% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 41,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Noten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Baklava?
- 100 gram Baklava heeft 429 kcal. 1 portie (90 g) heeft ongeveer 386 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Baklava?
- 100 gram bevat 6,1 g eiwit; 6% van de energie komt uit eiwit.
- Is Baklava glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Baklava veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.