Riepilogo
Calorie
93
kcal / 100 g
Proteine
19,1
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
1,2
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 87%
- Carboidrati 0%
- Grassi 13%
100 grammi di Lucioperca (crudo) forniscono 93 kcal, 19,1 g di proteine, 0 g di carboidrati e 1,2 g di grassi. 1 pezzo (159 g) ha circa 148 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Lucioperca (crudo)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 21 µg | 3% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,27 mg | 25% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80% |
| Folati | 15 µg | 8% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 110 mg | 14% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnesio | 30 mg | 8% |
| Fosforo | 210 mg | 30% |
| Potassio | 389 mg | 19% |
| Sodio | 51 mg | 2% |
| Zinco | 0,62 mg | 6% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Manganese | 0,8 mg | 40% |
| Selenio | 12,6 µg | 23% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,25 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,29 g |
| Grassi polinsaturi | 0,45 g |
| Colesterolo | 86 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Fish, pike, walleye, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lucioperca (crudo)?
- 100 grammi di Lucioperca (crudo) hanno 93 kcal. 1 pezzo (159 g) ha circa 148 kcal.
- Quante proteine ha Lucioperca (crudo)?
- 100 grammi contengono 19,1 g di proteine; il 87% dell’energia viene dalle proteine.
- Lucioperca (crudo) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Lucioperca (crudo) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.