Riepilogo
- Proteine 26%
- Carboidrati 70%
- Grassi 4%
100 grammi di Fagioli dall'occhio (cotti) forniscono 116 kcal, 7,7 g di proteine, 20,8 g di carboidrati e 0,53 g di grassi. 1 tazza (171 g) ha circa 198 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Fagioli dall'occhio (cotti)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,4 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,28 mg | 2% |
| Vitamina K | 1,7 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,055 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 208 µg | 104% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 3% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 53 mg | 14% |
| Fosforo | 156 mg | 22% |
| Potassio | 278 mg | 14% |
| Sodio | 4 mg | 0% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,27 mg | 27% |
| Manganese | 0,48 mg | 24% |
| Selenio | 2,5 µg | 5% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,14 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,044 g |
| Grassi polinsaturi | 0,23 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fagioli dall'occhio (cotti)?
- 100 grammi di Fagioli dall'occhio (cotti) hanno 116 kcal. 1 tazza (171 g) ha circa 198 kcal.
- Quante proteine ha Fagioli dall'occhio (cotti)?
- 100 grammi contengono 7,7 g di proteine; il 26% dell’energia viene dalle proteine.
- Fagioli dall'occhio (cotti) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fagioli dall'occhio (cotti) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.