Riepilogo
Calorie
362
kcal / 100 g
Proteine
17,4
g / 100 g
Carboidrati
3,3
g / 100 g
Grassi
30,4
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 20%
- Carboidrati 3%
- Grassi 77%
100 grammi di Cervellata forniscono 362 kcal, 17,4 g di proteine, 3,3 g di carboidrati e 30,4 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cervellata
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 16,6 mg | 21% |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamina E | 0,22 mg | 2% |
| Vitamina K | 1,3 µg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,3 mg | 27% |
| Vitamina B6 | 0,26 mg | 19% |
| Vitamina B12 | 5,5 µg | 220% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Ferro | 2 mg | 15% |
| Magnesio | 14 mg | 4% |
| Fosforo | 111 mg | 16% |
| Potassio | 260 mg | 13% |
| Sodio | 1300 mg | 54% |
| Zinco | 2,6 mg | 26% |
| Rame | 0,15 mg | 15% |
| Selenio | 20,3 µg | 37% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 11,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 13 g |
| Grassi polinsaturi | 1,2 g |
| Colesterolo | 74 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
- • Contiene maiale
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Thuringer, cervelat, summer sausage, beef, pork. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cervellata?
- 100 grammi di Cervellata hanno 362 kcal.
- Quante proteine ha Cervellata?
- 100 grammi contengono 17,4 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Cervellata è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cervellata è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.