Riepilogo
Calorie
133
kcal / 100 g
Proteine
21,4
g / 100 g
Carboidrati
0
g / 100 g
Grassi
4,6
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 67%
- Carboidrati 0%
- Grassi 33%
100 grammi di Carne di cavallo (cruda) forniscono 133 kcal, 21,4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4,6 g di grassi.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Carne di cavallo (cruda)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,6 mg | 29% |
| Vitamina B6 | 0,38 mg | 27% |
| Vitamina B12 | 3 µg | 120% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1% |
| Ferro | 3,8 mg | 27% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Fosforo | 221 mg | 32% |
| Potassio | 360 mg | 18% |
| Sodio | 53 mg | 2% |
| Zinco | 2,9 mg | 29% |
| Rame | 0,14 mg | 14% |
| Manganese | 0,019 mg | 1% |
| Selenio | 10,1 µg | 18% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,65 g |
| Colesterolo | 52 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Game meat, horse, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Carne di cavallo (cruda)?
- 100 grammi di Carne di cavallo (cruda) hanno 133 kcal.
- Quante proteine ha Carne di cavallo (cruda)?
- 100 grammi contengono 21,4 g di proteine; il 67% dell’energia viene dalle proteine.
- Carne di cavallo (cruda) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Carne di cavallo (cruda) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.