Romaine croquante, tomate, concombre et poivron avec olives noires et feta, dans une vinaigrette citronnée à l'huile d'olive. Un repas léger et frais à lui seul ou un accompagnement pour les grillades.
Ingrédients
Préparation
- 1
Laver et bien égoutter la laitue, puis la couper en larges lanières.
- 2
Couper les tomates en gros cubes et le concombre en demi-rondelles ; émincer le poivron vert en anneaux et l'oignon rouge finement.
- 3
Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron et le sel dans un petit bol.
- 4
Dans un grand saladier, mélanger délicatement la laitue et les légumes avec la vinaigrette.
- 5
Parsemer d'olives noires, émietter la feta en gros morceaux par-dessus et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 223 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 11 g |
| Lipides | 18 g |
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