La salade grecque classique : tomate, concombre, poivron, oignon rouge, olives et un pavé de feta, assaisonnés d'huile d'olive et de thym. Avec des grillades ou seule.
Ingrédients
Préparation
- 1
Couper les tomates en gros quartiers et le concombre en demi-rondelles épaisses.
- 2
Couper le poivron vert en anneaux et l'oignon rouge en fines lamelles.
- 3
Mettre les légumes et les olives dans un grand saladier et mélanger légèrement avec le sel.
- 4
Fouetter l'huile d'olive et le vinaigre dans un petit bol et en arroser la salade.
- 5
Poser la feta dessus en un seul pavé ou en gros morceaux.
- 6
Parsemer le fromage et la salade de thym et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 309 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 13 g |
| Lipides | 24 g |
Recettes similaires
SaladesMoyenneSalade de légumes grillés
Aubergines et poivrons rouges grillés au goût fumé, mélangés à de la tomate fraîche, de l'ail et du persil dans une vinaigrette à l'huile d'olive. Un accompagnement végan et sans gluten pour les grillades.
SaladesFacileSalade de chou rouge
Chou rouge finement émincé, frotté de sel et mélangé à de la carotte râpée dans une vinaigrette au citron, au vinaigre et à l'huile d'olive. Un accompagnement croquant, végan et sans gluten pour grillades et kebabs.
SaladesFacileSalade de chou
Chou blanc et carotte finement émincés, frottés au sel et assaisonnés d'huile d'olive, de citron et de vinaigre. Un accompagnement croquant, sans mayonnaise, vegan et sans gluten.
SaladesMoyenneLakerda (bonite salée)
Un meze classique d'Istanbul : bonite salée, finement tranchée et servie avec oignon rouge et huile d'olive. Une entrée froide riche en protéines, incontournable de la table de meze.
SaladesFacileBar mariné
Bar finement tranché, « cuit » au jus de citron et servi avec aneth, oignon rouge et huile d'olive : un meze froid et frais. Une entrée légère, riche en protéines.
SaladesFacileSalade au fromage lor
Du lor, fromage frais turc, avec beaucoup de verdure, tomate et concombre dans une vinaigrette citronnée à l'huile d'olive. Une assiette riche en protéines pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger.
SaladesFacileSalade de champignons
Champignons sautés à l'huile d'olive, refroidis puis mélangés avec poivron rouge, persil et citron. Une salade vegan pour une table de meze ou en accompagnement.
SaladesFacileSalade de saison
Une salade verte croquante de romaine, roquette, tomate, concombre et carotte, assaisonnée d'huile d'olive et de citron. Un accompagnement vegan et sans gluten pour presque tous les repas.