Du lor, fromage frais turc, avec beaucoup de verdure, tomate et concombre dans une vinaigrette citronnée à l'huile d'olive. Une assiette riche en protéines pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger.
Ingrédients
Préparation
- 1
Laver et bien égoutter la laitue, la roquette, le persil et l'aneth ; émincer la laitue, hacher grossièrement la roquette et finement le persil et l'aneth.
- 2
Couper les tomates et les concombres en dés, émincer finement l'oignon rouge et dénoyauter les olives.
- 3
Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, la menthe séchée et le sel dans un petit bol pour préparer la vinaigrette.
- 4
Réunir la verdure, la tomate, le concombre et l'oignon dans un grand saladier et mélanger avec la moitié de la vinaigrette.
- 5
Émietter le lor par-dessus en gros morceaux, parsemer d'olives, arroser du reste de la vinaigrette et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 155 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 11 g |
| Lipides | 9 g |
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