Salade d'œufs crémeuse aux œufs durs, mayonnaise, moutarde, oignons verts et aneth. Parfaite tartinée sur du pain au petit-déjeuner ou en déjeuner léger.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante, les plonger 5 minutes dans l'eau froide, puis les écaler.
- 2
Couper les œufs écalés en petits dés ou les écraser grossièrement à la fourchette.
- 3
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- 4
Ajouter les oignons verts et l'aneth à la sauce.
- 5
Incorporer délicatement les œufs à la sauce avec une spatule, sans les écraser davantage.
- 6
Réfrigérer 10-15 minutes avant de servir frais.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 2 g |
| Lipides | 27 g |
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