Une salade colorée de maïs doux frais bouilli, romaine, tomate, concombre et carotte, assaisonnée d'huile d'olive citronnée. Vegan, sans gluten et facile à associer à tous les repas.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire bouillir les épis de maïs 10-12 minutes, les refroidir dans de l'eau froide et détacher les grains de l'épi au couteau.
- 2
Laver et sécher la laitue, puis l'émincer en fines lanières.
- 3
Couper la tomate en dés, le concombre en demi-rondelles et râper la carotte.
- 4
Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron et le sel dans un petit bol pour préparer la vinaigrette.
- 5
Réunir la laitue, le maïs, la tomate, le concombre et la carotte dans un grand saladier.
- 6
Arroser de vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 154 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 17 g |
| Lipides | 9 g |
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