Sablés turcs classiques au beurre, à la farine et au sucre, qui fondent en bouche. Deux ou trois suffisent pour accompagner le thé.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170 °C et tapisser une plaque de papier cuisson. Mixer le sucre quelques secondes au blender pour l'affiner.
- 2
Battre le beurre, le sucre et la vanille 3-4 minutes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 3
Ajouter progressivement la farine mélangée à la fécule et rassembler en une pâte souple qui ne colle pas aux mains.
- 4
Rouler des boules de la taille d'une noix, les disposer sur la plaque et creuser un petit creux au centre de chacune avec le doigt.
- 5
Cuire à 170 °C pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit à peine doré et que le dessus reste pâle.
- 6
Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque ; ils se cassent facilement à chaud, servir une fois refroidis.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 255 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 30 g |
| Lipides | 14 g |
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