Rondelles d'oignon trempées dans une pâte légère au lait, enrobées de chapelure et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. À servir avec un burger ou en en-cas chaud.
Ingrédients
Préparation
- 1
Éplucher les oignons, les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur et séparer les rondelles.
- 2
Enrober légèrement les rondelles de 30 g de farine sur toute leur surface.
- 3
Mélanger le reste de la farine, la levure chimique et le sel dans un bol ; ajouter l'œuf et le lait et fouetter pour obtenir une pâte lisse et fluide. Étaler la chapelure dans une autre assiette.
- 4
Tremper chaque rondelle dans la pâte, laisser égoutter l'excédent, puis la presser dans la chapelure pour bien l'enrober et la poser sur un plateau.
- 5
Chauffer l'huile de tournesol dans une grande sauteuse profonde à feu moyen-vif (environ 175 °C) et frire les rondelles par fournées 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 370 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 35 g |
| Lipides | 23 g |
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