Biscuits salés sablés et fondants au beurre et au yaourt, parsemés de graines de sésame. Quatre ou cinq accompagnent bien le thé de l'après-midi.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une plaque de papier cuisson.
- 2
Dans un grand saladier, mélanger le beurre, l'huile de tournesol, le yaourt, le blanc d'œuf, le vinaigre et le sel.
- 3
Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure et pétrir en une pâte souple qui ne colle pas aux mains ; ne pas trop la travailler.
- 4
Rouler des boules de la taille d'une noix, les espacer sur la plaque et les aplatir légèrement.
- 5
Badigeonner le dessus de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
- 6
Cuire à 180 °C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 280 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 24 g |
| Lipides | 19 g |
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