Chips de tortilla de maïs frites maison, garnies de cheddar fondu, haricots noirs, salsa de tomate fraîche, avocat et crème aigre. Un en-cas copieux à partager.
Ingrédients
Préparation
- 1
Couper chaque tortilla en 6 triangles. Chauffer l'huile de tournesol à 180 °C dans une poêle profonde et frire les triangles en plusieurs fois 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de la moitié du sel.
- 2
Pour la salsa, couper finement la tomate en dés et hacher finement l'oignon rouge et les piments. Mélanger avec la moitié du jus de citron et une pincée de sel.
- 3
Écraser l'avocat à la fourchette et le mélanger avec le reste du jus de citron et du sel.
- 4
Préchauffer le four à 200 °C. Étaler les chips sur un grand plat allant au four ou une plaque et parsemer de haricots noirs et de cheddar râpé.
- 5
Cuire à 200 °C pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- 6
Répartir la salsa sur le dessus, ajouter des cuillerées d'avocat écrasé et de crème aigre et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 648 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 49 g |
| Lipides | 43 g |
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