Du pop-corn croquant enrobé d'un caramel au sucre roux et au beurre, puis séché au four. Un en-cas sucré-salé à partager les soirs de film ; riche en fibres.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 120 °C et chemiser une plaque de papier cuisson. Mettre le pop-corn dans un grand saladier et retirer les grains non éclatés.
- 2
Faire fondre le beurre, le sucre roux et le sel dans une petite casserole à feu moyen en remuant. Dès que le mélange commence à bouillir, cuire 3-4 minutes sans remuer.
- 3
Retirer la casserole du feu, ajouter le bicarbonate et remuer rapidement ; le caramel va mousser et s'éclaircir.
- 4
Verser immédiatement le caramel sur le pop-corn et mélanger à la spatule jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé.
- 5
Étaler le pop-corn en une seule couche sur la plaque et enfourner à 120 °C pour 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.
- 6
Laisser refroidir complètement sur la plaque, séparer les amas et conserver dans une boîte hermétique.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 216 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 37 g |
| Lipides | 7 g |
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