Des demi-lunes de pâte moelleuse au yaourt, garnies de fromage turc type feta et de persil, frites jusqu'à ce qu'elles gonflent ; à manger chaudes au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrédients
Préparation
- 1
Réserver une poignée de farine pour l'abaisse. Mélanger le reste avec le sel, ajouter le yaourt, l'eau, le vinaigre et 50 g d'huile et pétrir pour obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
- 2
Émietter le fromage et le mélanger avec le persil finement haché.
- 3
Diviser la pâte en deux. En farinant avec la farine réservée, abaisser chaque morceau sur 2-3 mm d'épaisseur et découper des disques de 9-10 cm.
- 4
Déposer une cuillère à café bombée de farce au centre de chaque disque, replier en demi-lune et bien presser les bords à la fourchette pour les souder.
- 5
Chauffer le reste de l'huile dans une petite poêle assez profonde à feu moyen-vif.
- 6
Faire frire les böreks en plusieurs fois 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 590 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 59 g |
| Lipides | 32 g |
Recettes similaires
En-casMoyenneBörek aux épinards
Un börek turc au plat : de fines feuilles de yufka imbibées d'une sauce au lait et aux œufs, en couches avec des épinards et du beyaz peynir. Un classique du petit-déjeuner et de l'heure du thé.
En-casFacileEnergy balls protéinées
Boules d'avoine et de dattes sans cuisson, idéales avant l'entraînement.
En-casFacileHoumous classique
Une purée de pois chiches onctueuse au tahini, au citron et à l'ail, idéale pour le meal prep.
En-casFacileBol de cottage cheese, noix et miel
Collation riche en protéines avec des noix et du miel.
En-casFacilePois chiches grillés au four
Des pois chiches épicés et croquants pour remplacer les chips.
En-casMoyenneNuggets de poulet
Des bouchées de poulet juteuses enrobées de chapelure assaisonnée et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Un en-cas riche en protéines que les enfants adorent aussi.
En-casMoyenneMuffins protéinés à l'avoine
Des muffins moelleux aux flocons d'avoine, à la banane, au yaourt grec et à la whey, parsemés de chocolat noir. Un en-cas riche en protéines, facile à emporter.
En-casFacileBarres protéinées maison
Des barres riches en protéines, sans cuisson, liées par des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète et des dattes. Parfaites après l'entraînement ou à glisser dans votre sac.