Quesadillas à la mexicaine au poulet épicé, poivron et oignon sautés, dorées dans des tortillas de blé avec cheddar et mozzarella fondus ; un repas riche en protéines.
Ingrédients
Préparation
- 1
Couper le poivron et l'oignon en fines lanières, effilocher le poulet, râper et mélanger les fromages.
- 2
Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et faire revenir le poivron et l'oignon à feu moyen 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3
Ajouter le poulet, le paprika, le cumin et le sel et faire sauter 2 minutes. Retirer du feu.
- 4
Parsemer un peu de fromage sur une moitié de chaque tortilla, garnir du mélange au poulet et d'un peu plus de fromage, puis rabattre l'autre moitié.
- 5
Graisser légèrement la poêle avec le reste du beurre et cuire les quesadillas à feu moyen-doux 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée.
- 6
Couper en triangles et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 684 kcal |
|---|---|
| Protéines | 45 g |
| Glucides | 53 g |
| Lipides | 32 g |
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