
L'assiette classique de prise de masse propre : blanc de poulet mariné et riz.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire mariner le poulet avec l'huile, le paprika, l'ail et le sel pendant 15 minutes.
- 2
Griller 5 à 6 minutes de chaque côté.
- 3
Laisser reposer 3 minutes, puis trancher.
- 4
Servir sur le riz chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 610 kcal |
|---|---|
| Protéines | 52 g |
| Glucides | 58 g |
| Lipides | 16 g |
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