Piments verts et poivron rouge sautés avec du bœuf haché et de la tomate dans une seule poêle. Un dîner de semaine rapide, riche en protéines et sans gluten.
Ingrédients
Préparation
- 1
Émincer l'oignon en demi-lunes ; épépiner les piments et le poivron et les couper en morceaux de 2 cm ; couper les tomates en dés.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire 7 à 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à évaporation du liquide et qu'il soit légèrement doré.
- 4
Incorporer le concentré de tomate et remuer 1 minute, puis ajouter les piments verts et le poivron rouge et faire sauter 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
- 5
Ajouter les tomates, le sel, le poivre noir et le piment en flocons et cuire 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les tomates se défassent et que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 338 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 11 g |
| Lipides | 25 g |
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