Une pizza à la turque simple et copieuse : pâte maison, sauce tomate au thym, beaucoup de mozzarella et des rondelles de sucuk croustillantes sur les bords.
Ingrédients
Préparation
- 1
Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes. Mélanger la farine avec le sel, ajouter l'eau à la levure et la moitié de l'huile d'olive et pétrir 8-10 minutes. Couvrir et laisser lever 1 heure.
- 2
Retirer la peau du sucuk et le couper en fines rondelles ; couper le poivron en fines rondelles.
- 3
Préchauffer le four à 250 °C. Diviser la pâte en deux et l'étaler en disques de 28-30 cm sur deux plaques graissées avec le reste de l'huile.
- 4
Mélanger la purée de tomate avec le thym, l'étaler sur la pâte et parsemer de la plus grande partie de la mozzarella.
- 5
Répartir les rondelles de sucuk et le poivron et couvrir du reste de la mozzarella.
- 6
Cuire sur la grille la plus basse à 250 °C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et le sucuk croustillant. Découper et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 658 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 65 g |
| Lipides | 30 g |
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