Pain turc en forme de barque garni de kaşar, cuit jusqu'à être doré et badigeonné de beurre à la sortie du four. À manger chaud, quand le fromage file encore.
Ingrédients
Préparation
- 1
Mélanger la farine, la levure et le sel ; ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive et pétrir 8 à 10 minutes pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser lever 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume (non compris dans le temps total).
- 2
Préchauffer le four à 250 °C. Diviser la pâte en 4 boules et abaisser chacune en un ovale de 30 à 35 cm sur du papier sulfurisé.
- 3
Répartir le kaşar râpé au centre de chaque ovale en laissant une bordure de 2 cm.
- 4
Rabattre les longs bords sur le fromage et torsader les extrémités pour former des barques.
- 5
Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
- 6
Faire fondre le beurre et en badigeonner les bords et le fromage des pides à la sortie du four ; couper en tranches et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 848 kcal |
|---|---|
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 104 g |
| Lipides | 33 g |
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