Des pâtes complètes mélangées à une sauce de dinde hachée à la tomate et au basilic, parsemées de parmesan. Un dîner rassasiant et riche en protéines.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les indications du paquet et les égoutter (elles doivent peser 800 g une fois cuites).
- 2
Hacher finement l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon 4 minutes à feu moyen, puis ajouter l'ail pour 1 minute.
- 3
Ajouter la dinde hachée et cuire à feu vif 6-7 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que la viande ne soit plus rosée.
- 4
Incorporer le concentré de tomate et remuer 1 minute ; ajouter les tomates concassées, le thym, le sel et le poivre noir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 5
Ajouter les pâtes cuites et les mélanger à la sauce 1-2 minutes ; retirer du feu et incorporer le basilic déchiré.
- 6
Répartir dans les assiettes, parsemer de parmesan râpé et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 524 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 67 g |
| Lipides | 16 g |
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