Des penne enrobées d'une sauce italienne épicée à l'ail, au piment et à la tomate, parsemées de parmesan râpé et servies chaudes.
Ingrédients
Préparation
- 1
Hacher finement l'ail, couper le piment en fines rondelles et hacher le persil.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'ail, le piment et le piment en flocons et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils embaument, sans laisser l'ail colorer.
- 3
Ajouter les tomates et le sel et laisser mijoter à feu moyen 12-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 4
Ajouter les penne al dente et les mélanger 2 minutes dans la sauce pour les réchauffer.
- 5
Retirer du feu, incorporer le persil, répartir dans les assiettes et parsemer de parmesan. Servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 426 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 62 g |
| Lipides | 14 g |
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