Poulet, champignons et ail dans une sauce crémeuse au parmesan, mélangés aux pâtes : un dîner riche en protéines prêt en une demi-heure environ.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les pâtes selon les indications du paquet et les égoutter. Couper le blanc de poulet en petits cubes, émincer les champignons et hacher finement l'ail.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle et faire sauter le poulet avec la moitié du sel à feu moyen-vif pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés.
- 3
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes jusqu'à évaporation de leur eau, puis ajouter l'ail pendant encore 1 minute.
- 4
Ajouter la crème, le reste du sel et le poivre noir et laisser mijoter à feu doux 3 minutes jusqu'à léger épaississement ; incorporer la moitié du parmesan.
- 5
Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger 1 à 2 minutes. Répartir dans les assiettes et parsemer du reste de parmesan.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 656 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35 g |
| Glucides | 63 g |
| Lipides | 30 g |
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