Pâtes chaudes nappées de yaourt à l'ail et d'un beurre grésillant au piment en flocons et à la menthe séchée. Une assiette turque maison, rapide et réconfortante.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les pâtes selon les indications du paquet et les égoutter ; les utiliser chaudes (si elles sont déjà cuites, les réchauffer 1 minute dans l'eau bouillante et égoutter).
- 2
Fouetter le yaourt avec l'ail écrasé et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse ; il ne doit pas sortir directement du réfrigérateur.
- 3
Répartir les pâtes chaudes dans les assiettes et les napper de yaourt à l'ail.
- 4
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse ; ajouter le piment en flocons et la menthe et laisser grésiller 20-30 secondes.
- 5
Arroser le yaourt de beurre chaud et servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 453 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 68 g |
| Lipides | 13 g |
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