Tomates en conserve mijotées à l'huile d'olive avec oignon et ail, mélangées aux pâtes et au basilic frais. Un dîner de semaine rapide, végan et économique.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet et les égoutter (la quantité indiquée est le poids cuit).
- 2
Hacher finement l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon à feu moyen 5 minutes, puis l'ail 1 minute.
- 3
Ajouter le concentré de tomate et cuire 1 minute.
- 4
Ajouter les tomates en dés, le sucre, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 5
Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger 1 à 2 minutes pour les réchauffer. Incorporer le basilic déchiré et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 432 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 70 g |
| Lipides | 11 g |
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