Des pâtes enrobées d'un pesto au basilic frais, aux noix, à l'ail et au parmesan ; un plat parfumé prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Préparation
- 1
Laver les feuilles de basilic et bien les sécher. Torréfier les noix dans une poêle sèche 2-3 minutes et les laisser refroidir.
- 2
Mixer le basilic, les noix, l'ail et le sel au robot, puis verser l'huile d'olive en filet, moteur en marche, pour obtenir une sauce épaisse.
- 3
Incorporer le parmesan râpé au pesto.
- 4
Réchauffer les pâtes cuites dans une grande poêle à feu doux 1-2 minutes.
- 5
Retirer la poêle du feu, ajouter le pesto, bien mélanger et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 652 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 73 g |
| Lipides | 32 g |
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