Des pancakes moelleux et riches en protéines pour le petit-déjeuner, à base de farine d'avoine, de banane et de whey ; à déguster tièdes, en pile.
Ingrédients
Préparation
- 1
Écraser les bananes dans un bol à la fourchette, puis incorporer au fouet les œufs et le lait.
- 2
Mélanger la farine d'avoine, la whey et la levure chimique dans un autre bol, ajouter au mélange liquide et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer 5 minutes.
- 3
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et la badigeonner très légèrement d'huile de coco.
- 4
Verser environ une demi-louche de pâte par pancake. Lorsque des bulles apparaissent à la surface (1½-2 minutes), retourner et cuire l'autre face 1 minute.
- 5
Graisser légèrement la poêle entre chaque fournée jusqu'à épuisement de la pâte (environ 16 pancakes). Servir tiède.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 416 kcal |
|---|---|
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 45 g |
| Lipides | 12 g |
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