Couronnes turques moelleuses à la levure, fourrées d'une pâte d'olives noires. Parfaites pour le petit-déjeuner ou avec le thé, et encore moelleuses le lendemain.
Ingrédients
Préparation
- 1
Mélanger la levure avec le lait, l'eau et le sucre et laisser mousser 5 minutes.
- 2
Ajouter la farine et le sel, puis un œuf, 60 g de margarine et l'huile de tournesol, et pétrir 10 minutes pour obtenir une pâte souple et soyeuse. Couvrir et laisser lever 1 heure (temps de levée non compris dans le temps total).
- 3
Dénoyauter les olives et les hacher très finement au couteau ou au robot pour obtenir une pâte.
- 4
Diviser la pâte en 12 et étaler chaque morceau en un fin rectangle d'environ 30 cm de long.
- 5
Étaler finement les 50 g de margarine restants sur la pâte, puis la pâte d'olives. Rouler depuis le côté long, torsader le rouleau et joindre les extrémités pour former une couronne.
- 6
Déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson, laisser reposer encore 20 minutes, puis dorer avec le demi-œuf battu restant.
- 7
Cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 292 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 37 g |
| Lipides | 13 g |
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