Des pancakes à l'américaine, moelleux et épais, le petit-déjeuner préféré du week-end. Végétarien.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire fondre 30 g de beurre et le laisser tiédir ; garder le reste pour graisser la poêle.
- 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- 3
Dans un autre bol, fouetter les œufs et le lait, puis incorporer le beurre fondu.
- 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour les combiner ; quelques grumeaux ne posent pas de problème. Laisser reposer 5 minutes.
- 5
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et la graisser très légèrement avec le beurre réservé. Verser une demi-louche de pâte par pancake.
- 6
Lorsque des bulles apparaissent et que les bords semblent secs (environ 2 minutes), retourner et cuire encore 1-1½ minute jusqu'à ce que le pancake soit doré. Recommencer avec le reste de la pâte et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 406 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 59 g |
| Lipides | 13 g |
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