Un pain doré à la farine de maïs, gardé moelleux par le yaourt et le lait, avec une croûte dorée et une mie jaune tendre et friable. Idéal au petit-déjeuner avec du fromage ou avec une soupe.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C et huiler un moule rond de 24 cm ou un plat de 20x30 cm avec 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.
- 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine de maïs, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- 3
Dans un autre bol, fouetter le yaourt, le lait, les œufs, l'eau et le reste de l'huile de tournesol.
- 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer à la spatule pour obtenir une pâte épaisse qui se prend à la cuillère. Laisser reposer 5 minutes.
- 5
Étaler la pâte dans le moule, lisser le dessus et cuire à 200 °C pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'une pique en ressorte sèche.
- 6
Laisser reposer 10 minutes, puis couper et servir tiède.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 278 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 44 g |
| Lipides | 9 g |
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