Nectar maison acidulé et rafraîchissant de griottes mijotées avec sucre et eau, puis mixées finement. Se boit glacé au verre ; vegan.
Ingrédients
Préparation
- 1
Laver et dénoyauter les griottes.
- 2
Mettre les griottes, l'eau et le sucre dans une casserole ; à ébullition, laisser frémir 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les griottes soient tendres et rendent leur jus.
- 3
Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.
- 4
Mixer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir un liquide parfaitement lisse ; pour une texture plus fine, passer au chinois.
- 5
Mettre en bouteille et réfrigérer au moins 2 heures ; agiter avant de servir dans les verres.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 140 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 35 g |
| Lipides | 0 g |
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