Des muffins maison moelleux et tendres, remplis de myrtilles. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou à emporter.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 190 °C et garnir 10 alvéoles d'un moule à muffins de caissettes en papier.
- 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Prélever 1 cuillère à soupe du mélange et y enrober les myrtilles.
- 3
Dans un autre bol, fouetter les œufs, l'huile de tournesol et le lait.
- 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer brièvement à la spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible ; la pâte doit rester un peu grumeleuse.
- 5
Incorporer délicatement les myrtilles farinées et répartir la pâte dans les caissettes en les remplissant à ras bord.
- 6
Cuire à 190 °C pendant 22-25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et dorés et qu'une pique en ressorte sèche. Laisser reposer 5 minutes dans le moule, puis refroidir sur une grille.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 312 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 44 g |
| Lipides | 13 g |
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