Crème dessert maison à la vanille, onctueuse, épaissie à la fécule de maïs et enrichie de beurre. Servie bien fraîche en coupelles.
Ingrédients
Préparation
- 1
Mettre le sucre, la fécule et la farine dans une casserole et incorporer le lait froid petit à petit au fouet pour éviter les grumeaux.
- 2
Cuire à feu moyen sans cesser de remuer pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et commence à bouillonner.
- 3
Baisser le feu et remuer encore 2 minutes.
- 4
Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille au fouet jusqu'à obtenir une crème brillante et lisse.
- 5
Répartir dans des coupelles et poser du film alimentaire au contact de la surface pour éviter la formation d'une peau.
- 6
Une fois à température ambiante, réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 216 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 36 g |
| Lipides | 6 g |
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