Un gâteau maison moelleux, plein de carottes râpées, de noix et de cannelle. Servi en tranches avec un thé ou un café.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 175 °C ; huiler un moule à gâteau de 24 cm avec quelques gouttes d'huile de tournesol et le fariner.
- 2
Éplucher et râper finement les carottes ; concasser grossièrement les noix.
- 3
Battre les œufs et le sucre au batteur 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter le reste de l'huile de tournesol et battre encore 1 minute.
- 4
Tamiser la farine, la cannelle et la levure chimique au-dessus du mélange et incorporer délicatement à la spatule.
- 5
Incorporer les carottes râpées et les noix, puis verser la pâte dans le moule.
- 6
Enfourner à 175 °C pour 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, démouler et couper en tranches une fois refroidi.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 336 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 41 g |
| Lipides | 18 g |
Recettes similaires
DessertsMoyenneLokma (beignets turcs au sirop)
Beignets turcs traditionnels : des boules de pâte levée frites, croustillantes dehors et moelleuses dedans, puis plongées dans un sirop froid. Souvent partagés lors des rassemblements.
DessertsMoyenneGlace de Maraş (Maraş dondurması)
Une glace maison façon Maraş : lait épaissi au salep, puis battu pendant la congélation pour obtenir sa célèbre texture élastique. Un dessert d'été rafraîchissant.
DessertsFacileGâteau marbré
Un cake maison moelleux où les pâtes à la vanille et au cacao s'entremêlent dans le moule. À trancher et servir avec le thé ou le café.
DessertsMoyennePavlova aux fruits
Une meringue croustillante dehors et moelleuse dedans, garnie de chantilly à la vanille, fraises, kiwi et myrtilles. Un dessert léger et sans gluten pour les grandes occasions.
DessertsDifficileTarte aux fruits
Une pâte sablée croustillante garnie de crème pâtissière et de fraises, kiwi et pêche sous un nappage brillant. Un classique de pâtisserie fait maison.
DessertsFacileMuffins aux myrtilles
Des muffins maison moelleux et tendres, remplis de myrtilles. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou à emporter.
DessertsFacileMuhallebi (crème au lait turque)
Une crème au lait turque soyeuse, épaissie lentement à la fécule de maïs et à la farine de riz, légèrement parfumée à la vanille. Servie bien fraîche dans de petits bols.
DessertsFacileMuffins au chocolat
Des muffins au cacao moelleux et fondants, parsemés de morceaux de chocolat noir coulant. Un favori de l'heure du goûter pour les amateurs de chocolat.