Boulettes végétales aux lentilles et au boulgour, riches en protéines et économiques.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter le boulgour et laisser reposer 15 minutes.
- 2
Faire revenir l'oignon avec le concentré de tomate et l'ajouter au mélange.
- 3
Assaisonner, bien pétrir et façonner des boulettes.
- 4
Servir sur des feuilles de laitue avec le persil et l'oignon vert.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 290 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 48 g |
| Lipides | 5 g |
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