Le classique américain : des pâtes cuites enrobées d'une sauce au lait et au beurre généreuse en cheddar, jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses. Un plat réconfortant cuit sur le feu.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préparer les pâtes cuites al dente et égouttées.
- 2
Faire fondre le beurre dans une cocotte large à feu moyen, ajouter la farine et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elle sente le grillé.
- 3
Verser le lait progressivement en fouettant sans cesse pour éviter les grumeaux, et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 4
Baisser le feu et ajouter le cheddar, la moutarde et le sel ; remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et la sauce lisse.
- 5
Ajouter les pâtes et remuer à feu doux 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et nappées de sauce ; servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 579 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24 g |
| Glucides | 59 g |
| Lipides | 27 g |
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