Un meze épais de yaourt égoutté mélangé à du beyaz peynir, de l'ail et de l'aneth, nappé d'huile grésillante à la menthe et au piment ; riche en protéines, parfait avec du pain ou des grillades.
Ingrédients
Préparation
- 1
Écraser finement le fromage à la fourchette.
- 2
Écraser l'ail avec le sel pour obtenir une pâte ; hacher finement l'aneth.
- 3
Dans un grand saladier, mélanger le yaourt grec avec le fromage, l'ail et l'aneth jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- 4
Étaler sur un plat de service en formant un creux au centre avec le dos d'une cuillère.
- 5
Faire chauffer l'huile d'olive 1 minute dans une petite poêle, retirer du feu, ajouter la menthe séchée et le piment en flocons et laisser grésiller 10 secondes.
- 6
Arroser le haydari d'huile à la menthe et servir.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 113 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 4 g |
| Lipides | 8 g |
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