Un gâteau maison moelleux et tendre, plein de dés de pomme, de noix et de cannelle. Parfait avec le thé ou pour le goûter.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 175 °C. Graisser un moule à gâteau de 24 cm avec 1 c. à café d'huile de tournesol. Éplucher les pommes et les couper en petits dés ; concasser grossièrement les noix.
- 2
Battre les œufs et le sucre au batteur 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter le lait et le reste de l'huile et battre encore 1 minute.
- 3
Tamiser la farine, la levure chimique et la cannelle au-dessus du mélange et incorporer à la spatule juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche.
- 4
Incorporer les pommes et les deux tiers des noix. Verser dans le moule, lisser le dessus et parsemer du reste des noix.
- 5
Cuire à 175 °C pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
- 6
Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et trancher.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 281 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 39 g |
| Lipides | 12 g |
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