Pommes de terre cuites mêlées de kaşar, d'oignon vert et de persil, enrobées de chapelure et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Végétarien.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C et tapisser une plaque de papier cuisson.
- 2
Éplucher les pommes de terre cuites, les écraser encore chaudes et laisser refroidir 5 minutes.
- 3
Ajouter un œuf, la farine, le kaşar râpé, les oignons verts et le persil finement hachés, le sel, le poivre noir et le piment en flocons, et bien pétrir.
- 4
Prélever des portions de la taille d'une noix et les façonner en galettes plates.
- 5
Battre l'œuf restant dans un bol. Tremper les galettes d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure, et les disposer sur la plaque.
- 6
Badigeonner le dessus d'huile d'olive et cuire 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les deux faces soient dorées.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 251 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 34 g |
| Lipides | 9 g |
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