Un yaourt glacé rafraîchissant et acidulé à base de yaourt au lait entier, de lait et de miel, sans sorbetière. Un dessert d'été sans gluten.
Ingrédients
Préparation
- 1
Tiédir le lait dans une petite casserole, ajouter le sucre et le miel et remuer jusqu'à dissolution complète ; laisser refroidir.
- 2
Fouetter le yaourt dans un grand saladier jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis incorporer le lait sucré refroidi.
- 3
Transférer dans une boîte peu profonde avec couvercle et placer au congélateur.
- 4
Pendant les 3 premières heures, le sortir toutes les 45 minutes et le battre vigoureusement à la fourchette ou au batteur pour casser les cristaux de glace et le garder crémeux.
- 5
Servir dès qu'il peut être mis en boules, après 4 à 5 heures au total. S'il devient trop dur, le laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 191 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 32 g |
| Lipides | 5 g |
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