
Lanières de dinde sautées façon wok avec des légumes croquants, prêtes en un rien de temps.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- 2
Saisir les lanières de dinde pendant 3 à 4 minutes.
- 3
Ajouter les légumes et faire sauter encore 4 minutes.
- 4
Terminer avec la sauce soja et le gingembre, mélanger pendant 1 minute.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 14 g |
| Lipides | 14 g |
Recettes similaires
Plats principauxMoyenneHünkar beğendi (agneau sur purée d'aubergines)
Un classique ottoman : agneau mijoté à la tomate, servi sur une purée crémeuse d'aubergines grillées, de béchamel et de kaşar. Un plat copieux riche en protéines.
Plats principauxDifficileFeuilles de vigne farcies à l'huile d'olive
Un meze turc végétalien : feuilles de vigne roulées autour d'un riz aux raisins de Corinthe, à la menthe et aux épices, cuites doucement à l'huile d'olive et au citron. Servies froides.
Plats principauxMoyennePoivrons farcis à la viande
Un grand classique turc : poivrons verts farcis de bœuf haché, de riz et de menthe, mijotés dans un bouillon léger à la tomate. À servir tiède, avec du yaourt.
Plats principauxMoyennePoulet sauté aux poivrons
Un plat rapide en une seule poêle : blanc de poulet en dés sauté avec poivrons, tomates et thym. Riche en protéines et sans gluten ; délicieux avec du riz ou du boulgour.
Plats principauxMoyennePoulet et légumes au four
Un dîner sur plaque riche en protéines et sans gluten : hauts de cuisse de poulet, pommes de terre, carottes, courgette et poivron à l'huile d'olive, au thym et au paprika, rôtis jusqu'à dorure.
Plats principauxMoyenneBrochettes de poulet à la turque (tavuk şiş)
Brochettes de poulet à la turque : blanc mariné dans le yaourt, le concentré de tomate et de piment et les épices, puis grillé. Riche en protéines et sans gluten.
Plats principauxMoyenneKadınbudu köfte (boulettes panées)
Un classique d'Istanbul : de tendres boulettes au riz et au bœuf haché en partie précuit, passées dans la farine et l'œuf puis poêlées jusqu'à dorure.
Plats principauxMoyenneSulu köfte (boulettes en bouillon)
Un plat turc réconfortant : petites boulettes au riz mijotées avec pommes de terre et carottes dans un bouillon tomaté au beurre, relevé de menthe fraîche.