Des crevettes sautées au beurre avec champignons, poivrons, tomate et beaucoup d'ail, légèrement relevées de piment en flocons. Un plat chaud à la poêle, riche en protéines et sans gluten.
Ingrédients
Préparation
- 1
Sécher les crevettes. Émincer les champignons, couper le poivron vert en rondelles, peler et couper la tomate en dés, émincer finement l'ail et hacher le persil.
- 2
Chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une grande poêle à feu vif ; faire sauter les champignons 4-5 minutes, jusqu'à ce que leur eau s'évapore et qu'ils dorent légèrement.
- 3
Ajouter le poivron vert et cuire 2-3 minutes, puis l'ail et cuire encore 1 minute.
- 4
Ajouter la tomate, le piment en flocons et le sel et cuire à feu moyen 4-5 minutes, jusqu'à ce que la tomate se défasse en une sauce légère.
- 5
Ajouter le reste du beurre et les crevettes et cuire 3-4 minutes en remuant, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et recourbées. Ne pas trop les cuire.
- 6
Retirer du feu, parsemer de persil et servir chaud, directement dans la poêle.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 306 kcal |
|---|---|
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 6 g |
| Lipides | 18 g |
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