Des crevettes marinées à l'ail et au piment en flocons, saisies rapidement sur une poêle-gril bien chaude et nappées de beurre citronné. Un plat riche en protéines et sans gluten.
Ingrédients
Préparation
- 1
Décortiquer et déveiner les crevettes, les rincer et les sécher complètement avec du papier absorbant.
- 2
Écraser l'ail. Mélanger les crevettes dans un grand saladier avec l'huile d'olive, l'ail, le piment en flocons et le sel, et laisser reposer 10 minutes.
- 3
Chauffer une poêle-gril en fonte à feu vif 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- 4
Disposer les crevettes en une seule couche, en deux fournées, et les cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et recourbées.
- 5
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, retirer du feu et incorporer le jus de citron.
- 6
Disposer les crevettes sur un plat, arroser de beurre citronné et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 252 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 1 g |
| Lipides | 9 g |
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