Une crème dessert turque onctueuse, épaissie à la farine, à la fécule de maïs et au cacao, rendue brillante par le beurre et servie fraîche. Un dessert facile qui plaît à tous.
Ingrédients
Préparation
- 1
Dans une casserole, mélanger la farine, la fécule de maïs, le cacao et le sucre. Incorporer au fouet environ 200 g de lait pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- 2
Ajouter le reste du lait et cuire à feu moyen en fouettant sans cesse 12-15 minutes, jusqu'à ébullition et épaississement.
- 3
Dès l'ébullition, remuer encore 2 minutes à feu doux, puis retirer du feu, ajouter le beurre et fouetter jusqu'à ce que la crème soit brillante.
- 4
Répartir dans des coupelles, poser un film alimentaire au contact de la surface pour éviter la formation d'une peau et laisser refroidir à température ambiante.
- 5
Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et servir bien frais.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 224 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 38 g |
| Lipides | 7 g |
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