Des cookies moelleux au cacao parsemés de chocolat noir, au cœur fondant de pâte à tartiner chocolat-noisette qui coule à la première bouchée. Meilleurs tièdes, avec un thé ou un café.
Ingrédients
Préparation
- 1
Déposer la pâte à tartiner en 16 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et congeler 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes (non compris dans le temps total).
- 2
Battre le beurre avec le sucre brun et le sucre en poudre 3 minutes jusqu'à obtenir une crème ; ajouter l'œuf et battre encore 1 minute.
- 3
Tamiser la farine, le cacao et la levure par-dessus et mélanger pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas. Hacher grossièrement le chocolat noir et l'incorporer à la pâte.
- 4
Préchauffer le four à 180 °C. Diviser la pâte en 16 portions égales ; aplatir chacune dans la paume, placer une boule de pâte à tartiner congelée au centre, souder les bords et rouler en boule.
- 5
Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant, aplatir légèrement et cuire 10 à 12 minutes ; le centre doit rester moelleux.
- 6
Laisser reposer 10 minutes sur la plaque et servir tiède.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 493 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 64 g |
| Lipides | 25 g |
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