Un cheesecake léger et citronné au yaourt grec et au fromage frais à la place du fromage à la crème, sur une base d'avoine. Un dessert riche en protéines servi bien frais.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170 °C et chemiser le fond d'un petit moule à charnière de 16 cm de papier cuisson.
- 2
Mixer les flocons d'avoine par impulsions en miettes grossières et les mélanger au beurre fondu. Tasser dans le fond du moule et cuire 8 minutes.
- 3
Mixer le fromage lor jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter le yaourt, l'œuf, le miel, la fécule, la vanille et le jus de citron et fouetter brièvement.
- 4
Verser l'appareil sur la base, lisser le dessus et cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement tremblotant.
- 5
Éteindre le four et y laisser le cheesecake 20 minutes, porte entrouverte.
- 6
Une fois à température ambiante, réfrigérer au moins 4 heures, puis couper en 4 parts.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 203 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 21 g |
| Lipides | 8 g |
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