Les cookies américains classiques, croustillants sur les bords, moelleux au centre et pleins de morceaux de chocolat noir. Parfaits avec un verre de lait ou un café.
Ingrédients
Préparation
- 1
Battre le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre au batteur pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 2
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et battre encore 1 minute.
- 3
Mélanger au fouet la farine, le bicarbonate et le sel dans un autre bol, les ajouter au mélange au beurre et incorporer à la spatule jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine.
- 4
Hacher le chocolat noir en morceaux et l'incorporer à la pâte. Réfrigérer la pâte 30 minutes.
- 5
Préchauffer le four à 180 °C. Former des boules de la taille d'une noix (environ 30 g) et les déposer espacées sur des plaques recouvertes de papier cuisson ; on obtient environ 24 cookies.
- 6
Cuire à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre encore moelleux.
- 7
Laisser 5 minutes sur la plaque, puis faire refroidir sur une grille.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 37 g |
| Lipides | 15 g |
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