Chou et carotte finement râpés dans une sauce mayonnaise légèrement sucrée et acidulée. Un accompagnement croquant et rafraîchissant pour les grillades et les burgers.
Ingrédients
Préparation
- 1
Retirer les feuilles extérieures et le trognon dur du chou ; l'émincer très finement au couteau ou à la mandoline.
- 2
Éplucher les carottes, les râper grossièrement et les mettre dans un grand saladier avec le chou.
- 3
Dans un autre bol, fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à dissolution du sucre.
- 4
Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger. Réfrigérer au moins 30 minutes et servir frais.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 262 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 15 g |
| Lipides | 22 g |
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