Un cheeseburger maison classique : steak haché de bœuf saisi à la poêle, cheddar fondu, laitue, tomate, oignon et cornichons. Un repas rassasiant et riche en protéines.
Ingrédients
Préparation
- 1
Diviser le bœuf en 4 portions et les façonner en steaks de 1 cm d'épaisseur, un peu plus larges que les pains ; creuser un léger creux au centre avec le pouce.
- 2
Couper finement la tomate et l'oignon en rondelles, trancher les cornichons, et laver et sécher les feuilles de laitue.
- 3
Faire chauffer une poêle en fonte ou un gril à feu vif. Saler et poivrer les deux faces des steaks juste avant la cuisson.
- 4
Cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté. Dans la dernière minute, poser une tranche de cheddar sur chacun et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage.
- 5
Ouvrir les pains et faire griller les faces coupées 1 minute dans la même poêle.
- 6
Tartiner de mayonnaise les moitiés inférieures et de ketchup et de moutarde les moitiés supérieures. Superposer laitue, tomate, steak au fromage, oignon et cornichons, refermer et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 676 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35 g |
| Glucides | 40 g |
| Lipides | 42 g |
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